【国産】紫芋(むらさきいも)パウダー(粉末)導入イメージ

商品説明

紫芋(むらさきいも)パウダー / アントシアニンを豊富に含む「あやむらさき」という品種の『むらさきいも』をパウダーにしました。パンやクッキーの色付けに便利で、キャラ弁作りにも利用できます。ただし、アントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって色が影響を受けますので、注意が必要です。紫芋(むらさきいも)パウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000 mm)と非常に細かく、揃っています。

商品仕様

製品名: 【国産】紫芋(むらさきいも)パウダー(粉末) / IPMR
型番: IPMR
メーカー: 三笠産業株式会社
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