国産野菜パウダー  全15種
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柚子(ゆず)パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
香酸柑橘の『ゆず』をパウダーにしました。

外皮をパウダーにしているので、ゆず独特の苦味はありますが、香りは十分に残っており、調理のアクセントにひとつまみ使用することで、幅を広げることができます。しょうがパウダーと合わせて「ゆずしょうが紅茶」なども作れます。

柚子(ゆず)パウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000 mm)と非常に細かく、揃っています。

容量10g40g100g1kg
価格195円540円1,260円10,560円
販売価格
195~10,560 円(税込)
容量
数量

商品特長

お菓子の風味付けに
お菓子や料理に、簡単に柑橘系の風味を添えることができます。
飲み物に
紅茶に加えて簡単に「ゆず紅茶」。しょうがパウダーも合わせると「ゆずジンジャーティー」。パウダーの上から紅茶を注ぐと混ざりやすいです。
バターや塩に
混ぜるだけで簡単に「ゆず塩」になります。バターにまぶして「ゆずバター」もどうぞ。

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商品成分(100gあたり)

【産地】 鹿児島県産
【賞味期限】 製造日から24ヶ月間です。
【保存方法】 高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。
開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。開封後に保管を余儀なくされる場合は脱酸素剤が入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。
【原材料】 ゆず果皮(外皮)
※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ
熱量(kcal)292水分(g)4.6鉄(mg)1.4
たんぱく質(g)6.2灰分(g)3.6葉酸(μg)110
脂質(g)0.2カリウム(mg)1380ビタミンA(μg)16
糖質(g)47.1マグネシウム(mg)98ビタミンC(mg)90
食物繊維(g)38.3カルシウム(mg)404ビタミンE(mg)11.3
ナトリウム(mg)14リン(mg)92