国産野菜パウダー  全15種
国産野菜パウダー  全15種
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野菜パウダー(粉末野菜)

さつまいもパウダー/粉末

さつまいもパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
さつまいもの本場、鹿児島県産の紅はるかという品種を、当社独自の技術で殺菌・乾燥・粉砕したものです。おいもそのものの風味を味わっていただけます。もちろん食物繊維が豊富と言われるさつまいもの製品なので、お腹の掃除も期待できます。
販売価格(税込): 540~4,752
にんじんパウダー/粉末

にんじんパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
カロテンを豊富に含む『にんじん』を、品種にこだわりパウダーにしました。

にんじん独特の香りがあり、生の時よりもほんのりとした甘みを感じることができます。クッキーなど焼き菓子に使用すると、オレンジ色は熱で消えてしまいますが、甘みは残ったお菓子が出来上がります。
販売価格(税込): 195~6,816
かぼちゃパウダー/粉末

かぼちゃパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
古くから「冬至に食べると病気にならない」と言われてきた『かぼちゃ』をパウダーにしました。代表的な品種のえびすかぼちゃを使用しており、甘みのあるパウダーです。

キャラ弁では黄色を引き受けます。またカレーやシチューに加えると、とても自然なとろみが出ます。甘みだけでなくかぼちゃの栄養も隠れている美味しいカレーに仕上がります。
販売価格(税込): 185~6,720
ほうれん草パウダー/粉末

ほうれん草パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
緑黄色野菜の中でも鉄分を多く含んでいる『ほうれん草』をパウダーにしました。

野菜の風味をそのままパウダーにしているので、直接口に含むと、ほうれん草独特のえぐみを感じるほどです。調理に使用した時の緑色は、パンやケーキ、スープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。
販売価格(税込): 195~7,752
紫芋(むらさきいも)パウダー/粉末

紫芋(むらさきいも)パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
アントシアニンを豊富に含む「あやむらさき」という品種の『むらさきいも』をパウダーにしました。

パンやクッキーの色付けに便利で、キャラ弁作りにも利用できます。ただし、アントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって色が影響を受けますので、注意が必要です。
販売価格(税込): 165~4,752
とうもろこしパウダー/粉末

とうもろこしパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
広大な北海道で育った『とうもろこし』をパウダーにしました。

寒暖差が大きい気候で栽培され、甘味が強くなっています。鮮度が落ちないように、収穫後すぐに1次加工をしています。

口に含むと、強い甘みを感じることができます。ご家庭のコーンスープに加えることで、ワンランク上質なスープが出来上がります。
販売価格(税込): 175~7,042
柚子(ゆず)パウダー/粉末

柚子(ゆず)パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
香酸柑橘の『ゆず』をパウダーにしました。

外皮をパウダーにしているので、ゆず独特の苦味はありますが、香りは十分に残っており、調理のアクセントにひとつまみ使用することで、幅を広げることができます。しょうがパウダーと合わせて「ゆずしょうが紅茶」なども作れます。
販売価格(税込): 195~10,560
しょうがパウダー/粉末

しょうがパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
カリウムが豊富な『しょうが』をパウダーにしました。

口に含むと、最初にピリッとした辛味を感じ、その後ぽかぽかとした温かさが続きます。寒い冬に飲む紅茶のアクセントにひとつまみ入れると、飲んだときもその後も温かさを感じることができます。チューブ入りのものよりも凝縮されており、長期間の保存も可能です。
販売価格(税込): 237~14,400
れんこんパウダー/粉末

れんこんパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
れんこん独特の粘りがあり、ハンバーグのつなぎ等に使えます。ちなみに、れんこんはアレルギー体質の改善にも効果があるとも言われています。
販売価格(税込): 195~9,180
小松菜(こまつな)パウダー/粉末

小松菜(こまつな)パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
ほうれんそう以上の鉄分やカリウムを含んでいると言われる『小松菜』をパウダーにしました。

小松菜特有の香りと味が特徴のパウダーですが、嫌味はありません。緑色の発色もきれいで、パンやケーキ、スープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。
販売価格(税込): 195~7,800
ごぼうパウダー/粉末

ごぼうパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
食物繊維が豊富に含まれると言われる『ごぼう』をパウダーにしました。

ごぼう独特の味や香りがしっかりと残っており、調味料感覚で素材と少し混ぜたり、振りかけたりするだけで、手間なく簡単にごぼうの風味を料理に加えることができます。
販売価格(税込): 195~8,640
レモンパウダー/粉末

レモンパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
香酸柑橘の『レモン』をパウダーにしました。レモンの産地、広島・愛媛の「瀬戸内レモン」を使用しています。

外皮をパウダーにしているため、特有の苦味はありますが、レモンの香りを引き出したパウダーで、調理のアクセントにひとつまみ使用すると、幅を広げることができます。
販売価格(税込): 195~8,640
ブロッコリーパウダー/粉末

ブロッコリーパウダー/粉末

  • 野菜パウダー
スルフォラファンという物質で注目を集め、ビタミンCを豊富に含むと言われる『ブロッコリー』をパウダーにしました。

ブロッコリー特有の香りがあります。小さなお子様は生野菜のブロッコリーはなかなか食べにくいものですが、ブロッコリーパウダーであれば、パンやケーキ、スープや卵焼きなどに混ぜることで、自然といつの間にか食べることができます。
販売価格(税込): 195~7,858
よもぎパウダー/粉末

よもぎパウダー/粉末

  • 新商品
  • 野菜パウダー
原料は山口県産の天然物です。

ヨモギは水耕栽培など計画的に作ることもありますが、この商品は全て自然に生えている物を県内の契約農家さんが摘んできてくださった物をパウダーに加工しています。
販売価格(税込): 782~6,243
明日葉(あしたば)パウダー/粉末

明日葉(あしたば)パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
生育が早く、今日若葉を摘んでも明日にはまた新芽が伸びてくると言われる生命力を持つ『明日葉』をパウダーにしました。明日葉はカルコンという物質を含んでおり、八丈島の特産品にもなっています。

カロテン、ビタミンB群、C、Eなどのビタミン類とカルシウム、鉄などのミネラル類を豊富に含んでいます。
販売価格(税込): 195~11,417
発芽玄米パウダー/粉末

発芽玄米パウダー/粉末

  • 野菜パウダー
発芽の際に酵素が活性化し、出芽の為に必要な栄養を玄米の内部に増やした『発芽玄米』をパウダーにしました。一般的に白米や玄米よりも栄養価が高いと言われています。

パン製造メーカーの中には、もちもちの食感を出すのに使用している例もあるようです。
販売価格(税込): 175~4,656