香りづけに最適♪調味料としてもなじみのある、ゆずの皮をパウダーにしました。

  

【国産野菜100%・無添加粉末】ゆずパウダー

価格: ¥195 (税込) ¥10,560 (税込)
メーカー: 三笠産業株式会社
型番: IPYZ
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10g¥195(税込)在庫あり
40g¥540(税込)在庫あり
100g¥1,260(税込)在庫あり
1kg¥10,560(税込)在庫あり

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薬味としてなじみのある、柚子の皮をパウダーにしました!お鍋や和え物の香りづけはもちろん、パウダーなのでスイーツや飲み物でも、簡単に柚子の爽やかな香りを楽しむことができます♪少量ずつ使えて保存がきくので、残って傷んでしまう心配もありません!

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パウダー説明
安心・安全
レシピ

使いたい時に少しだけ。
それがパウダーの良さ!

香りづけにほんの少しだけ使いたいけれど、毎日は使わない。残りが冷蔵庫でシワシワに…。そうなりがちな柚子も、パウダーなら好きな時に好きなだけ♪季節を問わず使えます。

畑

原料が見えないからこそ、
安心できるものを

原料野菜は国産100%。周辺環境や土壌の状態なども考慮して産地を決定し、「どの地域でどうやって作った野菜なのか」を特定(追及)できる野菜のみを原料としています。

ゆずパウダーは、香酸柑橘の『ゆず』をパウダーにしました。外皮をパウダーにしているので、ゆず独特の苦味はありますが、香りは十分に残っており、調理のアクセントにひとつまみ使用することで、幅を広げることができます。しょうがパウダーと合わせて「ゆずしょうが紅茶」なども作れます。柚子(ゆず)パウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000 mm)と非常に細かく、揃っています。

お菓子の風味付けに
お菓子や料理に、簡単に柑橘系の風味を添えることができます。
飲み物に
紅茶に加えて簡単に「ゆず紅茶」。しょうがパウダーも合わせると「ゆずジンジャーティー」。パウダーの上から紅茶を注ぐと混ざりやすいです。
バターや塩に
混ぜるだけで簡単に「ゆず塩」になります。バターにまぶして「ゆずバター」もどうぞ。

パウダー100gあたり:(財)日本食品分析センター調べ

熱量(kcal)
292
水分(g)
4.6
鉄(mg)
1.4
たんぱく質(g)
6.2
灰分(g)
3.6
葉酸(μg)
110
食物繊維(g)
38.3
脂質(g)
0.2
糖質(g)
47.1
ナトリウム(mg)
14.0
カルシウム(mg)
404
カリウム(mg)
1,380
マグネシウム(mg)
98
ビタミンA(μg)
16
ビタミンC
90.0
ビタミンE(mg)
11.3
リン(mg)
92
製品名: 【国産野菜100%・無添加粉末】ゆずパウダー
型番: IPYZ
メーカー: 三笠産業株式会社

お客様の声

 豚のしょうが焼きやからあげの衣に『ゆずパウダー』を入れて、ほのかにゆず香る美味しいからあげができました。次は手作りうどんに『ゆずパウダー』をたくさん入れたいと思っています。『野菜パウダー』の原料は国産なので、本当に安心して使えます。子どもたちも「おいしい!!」と言ってたくさん食べてくれました。

埼玉県 春清月様

 ケーキを作るのが大好きなので『ゆずパウダー』でゆず風味のパウンドケーキやカステラなどを作っています。国産で風味も良く安心して使えてとても便利です。季節に関係なく、いつでも使えて助かります。少しの量で栄養がそのまま得られるのも嬉しいですね!

神奈川県 みるくティー様

 うどん麺に『ブロッコリーパウダー』を練りこみ、高温にて焼き、スティック状にして販売しています。三笠の野菜パウダーを購入するのははじめてでしたが、色々と考えられている様子が伺えて、素晴らしい会社だなぁと思いました。今後ともよろしくお願いします。

福岡県 あっ官兵衛様

 『ゆずパウダー』を探していたところ、三笠の野菜パウダーを知りました。生野菜が高価な中、手軽で簡単に利用ができること、選べる野菜の種類が豊富で情報量の多さが購入の決め手になりました。シフォンケーキやスープ作りに利用していますが、粉なのでシフォンケーキも水分量の変更がなく便利です。『ゆずパウダー』はドレッシングの基材として使います。今日からつけるので3日後には手作りドレッシングが完成します。

愛知県 文房具様

ご愛用者様取材を見る

産地・保存方法など

産地 高知県・鹿児島県(※季節・天候により国産野菜の都道府県の産地が変わる場合がございます)
原材料 柚子
賞味期限 半年以上のものを発送
保存方法 高温・多湿・直射日光は避けて、保管してください。開封後はできるだけすみやかにご使用ください。開封後に長期保管される場合は、脱酸素剤が入った状態でできるだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めてから、冷暗所に保管してください。
保存料等は一切使用しておりませんので、開封後の長期保存はおすすめできません。
※冷蔵庫で保管される場合は、常温に戻してから袋を開けてください。温度差により水分を含んでパウダーが固まりやすくなります。

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