防腐剤を使用しない安全な国産レモンを使用した、香り高いレモンピールのパウダー。
ブランド果物として大人気の瀬戸内レモン、その香り高い果皮をパウダーにしました！皮を食すことができるのは、防腐剤を使用しない国産だからこそ！スイーツやサラダ、おつまみにちょいとひとつまみ♪ほろ苦い大人風味のアレンジメニューが楽しめます。
パウダー小さじ一杯2.2ｇ
レモンの皮が約10g（4.47倍）
酸味の少ないほろ苦さでスイーツがグッと大人味に
乾燥によって果汁がなくなるため、レモン汁のような酸味はなく、果皮の風味が出たほろ苦い味わいです。ヨーグルトやチョコレート、バター、はちみつなどと相性の良いパウダー。
原料が見えないからこそ、安心できるものを
原料野菜は国産100%。周辺環境や土壌の状態なども考慮して産地を決定し、「どの地域でどうやって作った野菜なのか」を特定（追及）できる野菜のみを原料としています。
レモンパウダーは、香酸柑橘の『レモン』をパウダーにしました。レモンの産地、広島・愛媛の「瀬戸内レモン」を使用しています。外皮をパウダーにしているため、特有の苦味はありますが、レモンの香りを引き出したパウダーで、調理のアクセントにひとつまみ使用すると、幅を広げることができます。レモンパウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000 mm)と非常に細かく、揃っています。
- 焼菓子の風味付けに
- お菓子や料理に、簡単に柑橘系の風味を添えることができます。
- 紅茶に
- 紅茶に加えて簡単に「レモンティー」。パウダーの上から紅茶を注ぐと混ざりやすいです。
- 焼酎に
- 焼酎に炭酸とパウダーを加えると「酎ハイレモン(レモンサワー)」。生のレモンを常備していなくても大丈夫です。
パウダー100gあたり：(財)日本食品分析センター調べ
- 熱量(kcal)
- 272
- 水分(g)
- 5.3
- 鉄(mg)
- 1.2
- たんぱく質(g)
- 5.9
- 灰分(g)
- 3.3
- 葉酸(μg)
- 160
- 食物繊維(g)
- 47.1
- 脂質(g)
- 0.2
- 糖質(g)
- 38.2
- ナトリウム(mg)
- 16.0
- カルシウム(mg)
- 486
- カリウム(mg)
- 1,010
- マグネシウム(mg)
- 78
- ビタミンA(μg)
- 10
- ビタミンC(mg)
- 130.0
- ビタミンE(mg)
- 10.1
- リン(mg)
- 129
お客様の声
産地・保存方法など
| 産地 | 広島県産・愛媛県産(※季節・天候により国産野菜の都道府県の産地が変わる場合がございます) |
|---|---|
| 原材料 | レモン |
| 賞味期限 | 半年以上のものを発送 |
| 保存方法 | 高温・多湿・直射日光は避けて、保管してください。開封後はできるだけすみやかにご使用ください。開封後に長期保管される場合は、脱酸素剤が入った状態でできるだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めてから、冷暗所に保管してください。
保存料等は一切使用しておりませんので、開封後の長期保存はおすすめできません。 ※冷蔵庫で保管される場合は、常温に戻してから袋を開けてください。温度差により水分を含んでパウダーが固まりやすくなります。 |
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