おやつのレシピ

お弁当にもう一品野菜たっぷりカラフル蒸しパン

⑧「生のほうれん草」約3株分(生野菜換算)⑨「にんじん」輪切り約7個分(生野菜換算)⑩「生のむらさき芋」スティック約7本分(生野菜換算)

⑧ほうれん草の蒸しパン/⑨にんじんの蒸しパン/⑩むらさき芋の蒸しパン

【材料】
・★ホットケーキミックス…150g
・★卵…1個
・★牛乳…100ml
・★砂糖…大さじ1
・サラダ油…小さじ3
・ほうれん草パウダー…4g(小さじ1と1/2)
・にんじんパウダー…5g(小さじ2)
・紫芋パウダー…5g(小さじ2)
・レモン汁…小さじ1
【作り方】
1★の材料を混ぜ合わせ蒸しパン生地を作る。
2小さじ1のサラダ油とそれぞれの野菜パウダーを混ぜ合わせる。
31を3等分にし、②のそれぞれの野菜パウダーと混ぜ合わせる。
4紫芋パウダーの生地に変色を防ぐためにレモン汁を加える。
5生地を型に分け入れる(型がやわらかい場合は、型崩れを防ぐためにプリンカップなどに入れておく)。
6蒸し器に入れ、15分程蒸したら完成。

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