国産むらさきいも100%使用、紫芋パウダー。加熱不要で使える商品です。サイズは10g、60g、100g、1kgお得なセット売りや定期便もあります。
ご注意
●紫芋ファインパウダーの紫色はアントシアニンはpH(酸度)により色が簡単に変化いたします。
●pHが低い(酸性)場合は赤へ、pHが高い(アルカリ性)場合は青へ、変化していきます。
●色付けでご利用をお考えの際は、お気を付けください。
この商品について
紫芋ファインパウダー
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使いこなせば赤・紫・青に染めれる |
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スイーツ・キャラ弁におすすめ！ |
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パウダー1gで、紫芋約2.93g (パウダー1gを2gの水で溶せば野菜とほぼ同じ) |
お召し上がり方
ちぎりパン
練りこみの着色料として
パンやお菓子に練りこんで、天然素材の着色料として使えます。
但し、pH(ペーハー)には、注意が必要です
レアチーズケーキ
振りかけての着色料として
当店のファインパウダーは殺菌済みなので、食材にそのままふりかけて着色もできます。
モンブラン
混ぜ合わせての着色料として
スイーツの色付けとして、ご飯に混ぜてキャラ弁にすることもできます。
目の健康や美肌にうれしい栄養素アントシアニンたっぷりの紫芋のファインパウダー。
加熱しても濃い紫色がしっかりと保たれるため、スイーツやキャラ弁づくりに大人気です♪
混ぜ合わせる食品の酸性・アルカリ性によって色が変化する、不思議なファインパウダー！
商品情報(紫芋ファインパウダー)
| 産 地 | 鹿児島県産・熊本県産 |
|---|---|
| 原材料 | 甘藷（品種：紫芋） |
| 賞味期限 | 製造日より2年、半年以上のものを発送 |
| 栄養成分 | (財)日本食品分析センター調べ(商品100gあたり) 熱量 362kcal 水分 3.5g たんぱく質 4.1g 脂質 0.9g 糖質 80.1g 食物繊維 8.7g 灰分 2.7g ナトリウム 36mg カリウム 1030mg カルシウム 153mg マグネシウム 90mg リン 120mg 鉄 1.8mg ビタミンE 2.4mg 葉酸 45μg |
| 保存方法 | 高温・多湿、直射日光を避け、なるべく涼しいところに保存してください。 |
| 販売者 | 三笠産業株式会社 山口県山口市小郡山手上町1-10 |
| 製造所 | 三笠産業株式会社 山口工場 山口県山口市佐山3-97 |
