お肌や粘膜の健康に良い栄養素がたっぷりの美肌野菜!マヨネーズとの相性バツグン。

  

ブロッコリーパウダー【国産野菜100%・無添加粉末】

価格: ¥200 (税込) ¥8,183 (税込)
メーカー: 三笠産業株式会社
型番: IPBR
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βカロテンやビタミンC、マグネシウム、カルシウムなど、多彩な栄養素が豊富なブロッコリーのパウダー。通常食べられる部分、花蕾(からい)よりも栄養豊富という、軸の部分までたっぷり使用しています。パウダーなので、すりつぶしに手間がかかる離乳食にも便利!

パウダー小さじ一杯2.2g
ブロッコリーが約19g(8.55倍)

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赤坂ファミリークリニック伊藤先生のおすすめポイント

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赤坂ファミリークリニック 院長
伊藤 明子医師

小児科 公衆衛生専門医

ブロッコリーパウダーについて

栄養価が高い食材なので頻繁に食べたいブロッコリー。ただ離乳食・介護食に使う場合は洗って茹でてつぶして、とひと手間かかってしまいます。でもみかさのブロッコリーパウダーは栄養価が濃縮されてそのまま使えるのでとても貴重です。淡い緑色もきれいです。ブロッコリーは微量栄養素である硫黄を含む野菜なので体内の有害物質・重金属などを吸着してカラダの外に排出する役割があるので「含硫野菜」はしっかり摂りたいです。

パウダー説明
安心・安全
レシピ

風味バツグン調理不要でサラダの完成

栄養たっぷりの軸まで使っているため、色味は淡いグリーンですが香りはブロッコリーそのまま!マヨネーズに混ぜて、ポテトサラダやサンドイッチ、ディップなどにおすすめです。

畑

原料が見えないからこそ、安心できるものを

原料野菜は国産100%原料野菜は国産100%。周辺環境や土壌の状態なども考慮して産地を決定し、「どの地域でどうやって作った野菜なのか」を特定(追及)できる野菜のみを原料としています。

ブロッコリーパウダーは、スルフォラファンという物質で注目を集め、ビタミンCを豊富に含むと言われる『ブロッコリー』をパウダーにしました。ブロッコリー特有の香りがあります。小さなお子様は生野菜のブロッコリーはなかなか食べにくいものですが、ブロッコリーパウダーであれば、パンやケーキ、スープや卵焼きなどに混ぜることで、自然といつの間にか食べることができます。ブロッコリーパウダーの野菜粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1000 mm)と非常に細かく、揃っています。

栄養補助に
「ブロッコリーは栄養があるのはわかっているけど苦手」という人は、料理に混ぜ込むことで、知らないうちに摂取できます。
介護食に
栄養価が高く、食物繊維も豊富なので、嚥下障害のある要介護者への介護食にご利用ください。
色付けに
きれいな緑色のパウダーなので、栄養満点の着色料としてお使いください。

パウダー100gあたり:(財)日本食品分析センター調べ

熱量(kcal)
285
水分(g)
3.0
鉄(mg)
5.1
たんぱく質(g)
19.8
灰分(g)
11.3
葉酸(μg)
640
食物繊維(g)
39.4
脂質(g)
4.2
糖質(g)
22.3
ナトリウム(mg)
72.0
カルシウム(mg)
1,490
カリウム(mg)
3,710
マグネシウム(mg)
207
ビタミンA(μg)
1,810
ビタミンC(mg)
186.0
リン(mg)
467

お客様の声

『野菜パウダー』を子どもの離乳食に使っています。パンケーキや蒸しパンを手づかみ食べのために良く作るのでそこに混ぜています。着色料ではなく野菜の力できれいな彩りになることが良いですね。今回は、離乳食用に調理が面倒なものをと思って、れんこん、ごぼう、ブロッコリーを注文しました♪

東京都 カープ坊やの母様

 食べ物を飲み込みづらい家族が食べられる料理に、『野菜パウダー』を混ぜて野菜不足を補おうと思いました。楽天市場の「お野菜畑」で『野菜パウダー』を知り、安全な国産野菜100%で、栄養がつまっていることと、種類が豊富で組み合わせ自由な購入方法が魅力的でした。卵焼きに混ぜ込んで使っています。『ブロッコリーパウダー』はやや匂いが残りますが、家族いわく味に変化はないそうです。

愛知県 湖畔の宿様

 嚥下困難、入れ歯を使えなくなった人の料理に『野菜パウダー』を混ぜて使っています。ブロッコリーは擦ったり、茹でて潰すことができないのですが、粉末にされていると他の食品に混ぜて食べることができるので助かります。

愛知県 湖畔の宿様

 『むらさき芋パウダー』をキャラ弁で青いパーツを作るために使っています。少量でもちゃんと発色するため『ブロッコリーパウダー』でどんな緑色になるのかも楽しみです♪キャラ弁作りでは必要な量が少ないため、1つ100円台で買える『野菜パウダー』は大変助かります!!

山口県 みんなのおおたん様

産地・保存方法など

産地 岡山県産・宮崎県産(※季節・天候により国産野菜の都道府県の産地が変わる場合がございます)
原材料 ブロッコリー
賞味期限 半年以上のものを発送
保存方法 高温・多湿・直射日光は避けて、保管してください。開封後はできるだけすみやかにご使用ください。開封後に長期保管される場合は、脱酸素剤が入った状態でできるだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めてから、冷暗所に保管してください。
保存料等は一切使用しておりませんので、開封後の長期保存はおすすめできません。
※冷蔵庫で保管される場合は、常温に戻してから袋を開けてください。温度差により水分を含んでパウダーが固まりやすくなります。

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